Какво точно представлява информацията в бисквитките?
Технически погледнато, бисквитките представляват обикновена текстова информация, във формат име=стойност.
Например ако даден мултиезичен уеб сайт използва този начин за съхранение на информация, всеки един негов посетител ще се сдобие с бисквитка, съдържаща предпочитанието му за език. Посетителят, избрал българската версия на сайта, кликнал на бутона BG например, ще получи бисквитката "language=bg-BG". Друг посетител, избрал английската версия на сайта, ще получи бисквитката "language=en-US". Когато в последствие всеки един от тези посетители отвори същия сайт, сайтът ще разбере какъв език да зареди, като види бисквитките им. За посетителя, избрал български език, ще се зареди сайта на български език, а на другия посетител съответно на английски език.
За какво се използват бисквитките?
Основно бисквитките се използват от уеб сайтовете, за да "различават" и "запомнят" своите посетители, идентифицирани (потребители) или анонимни (гости).
И още, бисквитките се използват за запомняне на предпочитанията на потребителите и състоянието на дадена функционалност, услуга или особеност в сайта. Например избран език, състояние на навигационно меню, цвят на фона, тема на дизайна, съгласяване с ползването на бисквитки, добавени продукти в кошницата и други.
Бисквитките може да са временни (сесийни) или постоянни.
Когато даден посетител се идентифицира в сайта, например чрез потребител и парола, тогава той може да получи сесийна (временна) бисквитка. Тя ще послужи на посетителя като временен пропуск и при всяка следваща заявка ще удостоверява пред сайта направената вече идентификация. По този начин не се налага сайтът да изисква, на всяка следваща страница, данните за достъп на потребителя. Сесийните бисквитки се ползват за записване на информация, която е необходима само до края на сесията, до затваряне на уеб браузъра или докато потребителят не "излезе" от профила си.
Постоянните бисквитки остават в браузъра и след като той бъде затворен. Тези бисквитки също може да се ползват за различаване и запомняне, но на анонимните посетители на даден сайт. Тази информация би могла да послужи на сайта за създаване на статистики за посещенията, подобряване на предоставяните услуги, показване на подходящи реклами и други.